有3大尴尬白酒,曾是引以为傲的老牌子
导语:中国3大“尴尬”白酒,曾是引以为傲的老牌子,如今却走不出当地 白酒位列全球三大蒸馏酒行列,拿出去就是一张金闪闪的名片,国人为之骄傲。 悲哀的是,很多人都只知道大牌酒,比如茅台、五粮液这种传统老白酒,还有当下红极一时的新型白酒江小白,对于其他白酒却是知之甚少,尤其是中国的一些古名酒。 虽然古名酒的数量不多,但每一款都曾辉煌过,当时各种大奖拿到手软,是国人们当时都引以为傲的老牌子。 这些古名酒已经可以说不仅仅是酒,更是一种文化,一种传承与延续。 只可惜这些古名酒如今的处境很尴尬,从曾是引以为傲的老牌子,到现在走不出当地,喝的人也没有几个,地位一落千丈。 今天介绍3大这样的“尴尬”白酒,想知道尴尬背后的原因吗?请往下看。 一、董酒 董酒是中国的特产白酒,属于中国的国密级白酒。 董酒的工艺很独特,开创了大小曲同时发酵的工艺,并在其中各加入了几十种草本发酵,经过上百道的工序酿造,形成了独特的口感,入口有草本的清香,醇厚绵爽,入喉舒畅。 在当时的酒界,这样的酒仅有董酒一款,与茅台一样与众不同,并列为八大名酒。 工艺和口感上的突破,被称为是白酒的一项伟大进步,当时荣获过不少大奖,是国民引以为傲的老牌子。 可惜,曾经火遍酒界的董酒,如今却走不出当地,变成了中国的“尴尬”白酒。 针对其原因,网友有两个猜想: 1、董酒没有草本可用。草本属于珍贵稀缺植物,采摘受限制,波及到董酒的发展。 2、董酒变得“不懂酒”。董酒原本是以“董香型”发家的,近些年推出了不少浓香型董酒,品质赶不上五粮液、剑南春等老牌浓香酒,却又耽误了董香型董酒的发展。 最终,地位和名气下跌,很多人都不喝了,慢慢地走不出当地。 二、杜康老窖 何以解忧,唯有杜康。 要说到中国的古名白酒,怎么少得了杜康老窖。 杜康窖酒产自河南的汝阳,继承了老杜康酒的古法工艺、千年窖池和古井泉水,酿出的酒液清澈透明,酒花饱满,晶莹剔透,酒体很厚实。 杜康酒历经千年也不衰,身上自带的文化气息,让不少国民引以为傲。 只是杜康老窖也难逃尴尬局面,如今几乎只有当地人在喝,外地人很少喝这酒。 主要原因还是当时的“杜康内战”。 因为杜康酒的名气很大,上世纪就出现了各种“杜康酒”,这些“杜康酒”纷纷表态自己才是正宗的老杜康,一番混战,只有杜康老窖胜率最高,却耗损了不少元气。 名气下跌,地位堪忧。 外加不爱打广告,导致被新酒冲击,至今只能安坐一隅,在当地立足,很尴尬。 不过老牌子终究是老牌子,即便是在浮躁的年代,杜康老窖还是守好杜康酒留下的资源,踏实酿传统粮食酒,价格也不贵,如今在当地深受追捧。 三、古井贡酒 古井贡酒是徽酒的老大,是中国八大名酒之一,有“酒中牡丹”一说。从这些名号来看,就知道古井贡酒的实力很强大。 古井贡酒也是一款老牌子,距今有一千余年的历史。 它的主打特点是色清、香醇,甜而不腻、入口甘爽、醇厚回甘。虽是老白酒,但是没有传统白酒的辛辣和爆口的感觉。 所以当时的古井贡酒在酒界的影响是很大的,荣获过不少大奖,还代表中国的酒走出了国门,当时真是让国人引以为傲。 好景不长,如今的古井贡酒虽然还是名酒,却走不出当地,沦为了“尴尬”的白酒。 关于它的遭遇,笔者认为有2点: 第一,很多系列酒都是50度酒,没有迎合52度浓香型白酒的热潮; 第二,年份原浆系列的“年份”多是一个名号,并不是年份酒,所以太过复杂,普通酒民很难选。 以上中国的3大“尴尬”白酒,有你喝过的吗?你认为它们尴尬吗? 编辑人:橘子皮 |
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