一瓶好酒的诞生，需要天赋基因。

中国地大物博，山川异域，风月同天，造就了南北方在稻粱物产、人文气质、甚至饮食文化都有着迥异的风格。这也是中国白酒拥有“各有其美，群芳竞艳”多彩底色的根源。

缘起：神秘的黄金酿酒带——北纬30度

南北纬30度附近，从上帝的视觉来看，这里就是热情的一把火，多为干热无风区域。据说，当年欧洲运马的帆船队在路过北纬30°附近海域时，经常因为没有风而漂在海上好几周，船长等风来，马都饿死了，因而这个区域又被称作“马纬度”。

在这个纬度段，中亚和非洲多是一望无际的沙漠戈壁，而东方和欧洲，却因拥有高山峡谷、河流平原等多样化的地理生态环境，形成了独特“小气候”，从而造就了一条世界公认的神秘黄金酿酒带——北纬30度黄金酿酒带。

在这个黄金酿酒带上，产生了世界十大蒸馏酒产区。其中，中国白酒独占六席，包括宜宾、遵义、泸州、亳州、宿迁、吕梁，与苏格兰、干邑、波多黎各、瓜达拉哈拉并列。

作为世界三大蒸馏酒种之一，中国白酒工艺独特，多采用粮谷进行开放式发酵的固态酿制法，对生态环境的依赖更为强烈。因着特殊的地理位置、生态环境和人文底蕴，讲究“天人共酿”的中国成为了世界上烈酒最大的生产国和消费国，并凭借“世界十大蒸馏酒产区里独占六席、世界十大蒸馏酒品牌独有六家、世界五大高端蒸馏酒品牌拥有三个、世界十大酒业上市公司占据五席”的成就站在了世界蒸馏酒之巅。

探寻：大江大河，是美酒的“母亲”

大江大河，正如人生岁月，奔流不止，生生不息。

在中国，有两条重要的水系，一条是长江，一条是黄河。

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但凡好酒，都借大江大河之灵气，有了好水源、好的粮食、好的酿酒生态环境，最后才有一杯醉人心神的“玉液琼浆”。

长江发源于青海省念青唐古拉山脉。

长江流域，是指长江干流和支流流经的广大区域，其横跨中国东部、中部和西部三大经济区，共计19个省、市、自治区，是世界第三大流域，流域总面积万平方公里，占中国国土面积的18.8%，流域内有丰富的自然资源。

长江是世界上人口最多的区域，也是我国最大的产业经济带。其干流所经省市共有11个，从西至东依次为青海省、四川省、西藏自治区、云南省、重庆市、湖北省、湖南省、江西省、安徽省、江苏省和上海市。在该区域中还有雅砻江、岷江、沱江、嘉陵江、乌江、湘江、汉江、赣江、青弋江、黄浦江等支流。

长江流域拥有集气候、水源、土壤“三位一体”的天然生态酿造环境，被誉为“被酒神亲吻过的土地”。

这里拥有多个白酒核心产区，这里的白酒企业拥有深厚的历史文化传承，卓越的产品质量，超强的品牌力，组成了中国白酒的中坚力量。

梳理中国名酒的原产地，你会获得一个有趣的发现：大多数名酒的产区都集中在北纬28度-31度之间。这个区域，长江蜿蜒流经19个省（直辖市），包括青海甘南地区、赤水河产区（赤水河发源于云南，是长江的一大支流）、长江中上游产区、长江中下游产区……这些名酒产区像散落在长江沿岸的宝石，蜿蜒流动的长江之水将其串在一起，形成了一串来自大自然这位“巧匠”打造的“巨型项链”。

大江大河流动运转带来的生命力，宛如酝酿美酒生命的“母亲”，宽广、包容、生命力无限……

在长江经济带中，白酒无疑是充满生机的。这里汇聚了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、董酒、剑南春、沱牌、全兴、宝丰、黄鹤楼、武陵酒、洋河、双沟等13家国家级名酒企业，这也是中国年第五届全国名酒评酒之后确定的“老十七大”名酒的主体部分。在纪念中国名酒70年这样的历史时刻，再度梳理总结这些名酒的成长和发展意义重大。

十七大名酒多处于长江，难道是巧合吗？显然不是。

这种名酒集群化发展的现象，主要是由中国特殊的酿造工艺、开放式发酵对环境的选择性、依赖性决定的，正如中国白酒研究专家、四川大学酿酒微生物研究专家胡永松教授总结的那样——影响白酒品质的“水、土、气、气、生”五大元素，是决定白酒品质好坏的关键要素。

由此可见，白酒与世界上其他烈酒的重要区别，就在于其纯粮固态发酵，开放的生产方式让白酒与自然环境，特别是环境中的酿酒微生物关系更为密切。而地理环境的多样性决定了生态环境的多样性。生态环境的多样性，决定了白酒风格的多样性。

长江流域从海拔多米的雪线（青藏高原）到海拔多米的平原河谷，巨大的海拔落差，形成的生物多样性，气候的多样性、人文气质的多样性，最终形成了浓香、酱香、兼香、小曲清香、米香等多样化的白酒香型特色。

长江流域的这些名酒企业，依托得天独厚的自然条件形成了具有竞争力的名酒集群效应。特别是近年来，以赤水河酱酒黄金产区和长江中上游浓香产区为代表的白酒产业展示出勃勃生机，焕发出令人惊讶的产业魅力，吸引了大批资本的介入，形成了世界上最大的蒸馏酒产区，极大地促进了区域产业经济及农业产业化的发展，对乡村振兴起到了积极的带动作用。

酒业新理想：构建“长江名酒带”

中国白酒拥有上千年历史，是中国传统产业最优秀的组成部分，是中国与世界接轨的一张名片，是中国年诗酒文化汇聚的经典代表，也是目前资本史上最亮的一道风景线。

从宏观经济以及产业发展来看，当前，白酒产业已经进入发展新周期，供给侧、消费侧都在向名酒集中，而中国名酒作为产业的主要支撑，对产业健康可持续发展起到关键性作用，