1.马米果（MameyZapote）

其实这个水果无论从味道还是生物学上都应该翻译为“马米柿”。百科说它是山榄科桃榄属下的一个种。马米的外形长得很肥，大概有大芒果那么大，表皮非常粗糙而且布满鳞片，像是干了的土，洗一洗还会脱落，总感觉有点脏。

但一旦剥开，风格突变，只有一望无际的明亮的橘红色和温润湿滑的果肉，像是软柿子的那种颜色，但是质地要均匀很多。连果核都是光滑而且分离的，像是荔枝的核，吃起来异常方便，不禁让人感觉这水果真是user-friendly。

马米的果肉非常甜而且软，没有一点纤维感，可以用勺子像冰激凌一样直接挖着吃。味道上，除了非常良心的甜香，更多的是像木瓜和软柿子的结合，掺带着一丝丝菠萝蜜那种酸甜，而且有很明显的花香或者花粉香味，是一口就会爱上的良心味道。这大概就是为什么墨西哥的水果商贩总是会切开一个马米果任人品尝：这种中立友好的味道应该大家都会喜欢。

等当地人还推荐了一个吃马米果的方法，就是和牛奶一起打成奶昔。马米果不仅本身质地软糯，而且充足的糖分非常能体现出奶的香味，还给了奶昔一种类似酸奶和杏仁类坚果的特殊香味。巴西人有时候会用很多糖和牛油果一起打奶昔，也是类似的道理，而且这两者味道也有些类似，有兴趣的可以试一下，蓝狗哥打包票不是黑暗料理。

2.番石榴（Guava/Guayaba）

番石榴是非常纯粹的热带水果，外面散发着很典型的熟香蕉/芒果/菠萝蜜那种香味，以至于你在超市里路过就会闻到，里面则是软软黏黏的果肉/果浆和像石榴一样分散的籽和（大概因此得名吧，但其实它跟石榴的味道几乎没有相似）。

其实大家会比较熟悉的一个名字是芭拉，就是“香蕉你个芭拉”那个芭拉。但芭拉来自台湾，而台湾的番石榴品种其实和中美南美的非常不同。通常台湾的番石榴绿色而爽脆，有苹果大小甚至更大，像这样：

但拉美的番石榴往往是偏软糯的，个头也非常小而且不规则，像这样：

有些熟度更好的番石榴是红色的内芯，味道更浓烈也更软糯。这也就是为什么拉美人民喜欢把番石榴熬成果酱，然后过滤种子，做成简单粗暴的大块paste。下次你在美国超市看到不知所云的类似山楂糕的东西，千万不要错过它。番石榴/番石榴酱的酸甜味都非常突出，像是不太苦的山楂，带着非常纯净而浓烈的热带水果香气，而且还有一丝丝白葡萄酒那种矿物质感，用它做甜点非常好用。我通常是买来切成小条，加上马苏里或者奶油奶酪，和酥皮或者白饼干一起吃，像这样：

这个冷门的小点心我很喜欢给人做，不仅便宜实惠简单，而且绝无例外地每次都被啧啧称好。

3.巧克力柿（BlackSapote/ZapoteNegro）

巧克力柿或者黑柿从外表看非常丑，不仅邋邋遢遢而且非常墨绿，不像是成熟而好吃的水果。

黑柿的果皮非常脆而薄，像是塑料膜，而它里面包裹着果肉则是像黑泥一样的半固体半液体。果肉不仅黑到完全看不出是真么，而且异常的染色，吃完我开玩笑说双手像是“刚给狗子铲了屎”。

但是奇葩的外表丝毫不能diss黑柿的牛逼，一口下去你就会感到从来没有吃过类似的水果。它的果肉疏松而粘稠，味道非常甜，像是用奶油和巧克力调成的甘纳许酱（ganache），虽然没有太多巧克力味，倒更像是白咖啡。还伴有些许的淀粉质感。中心有着类似软柿子“小舌头”质感的籽，略有水分和水果味，但总体依然是没有太多咀嚼感。与其说是在吃水果，更像是在吃一个软布丁或者用手捧了一包巧克力酱。

而且因为价格较贵和运输困难，这种水果在墨西哥以外的地方并不好找。

4.墨西哥柿/白柿（Sapote/ZapoteBlanco）

从名字来看这个跟上面那个大概是一类植物，但是味道差别还挺大的。这个东西直译应该叫白柿，台湾的植物分类称为“香肉果”。最开始我去找它也是因为在吃上面那个黑柿，本地人提醒我说还有一个对应的白柿。

从外面看是算是光滑白嫩，但是切开以后的果肉颜色更像是我们平时吃的柿子（看熟度，有些较生的会比较白甚至绿），或者有点像上面那个马米果那种橘黄色。质感不如马米果软糯，有点介于软柿子和硬柿子之间。

味道上，白柿非常好吃而且特别：有一些柿子和木瓜的味道，大概30%，但同时还有梨的颗粒感和湿润清爽的口感。吃完一口回味的时候更是奇特，有非常浓重的甜做的鸡蛋味，像是热腾腾的蛋烘糕或者新鲜出炉的鸡蛋卷，而且不仅是口味，也有一些那种气味。

5.秘鲁番荔枝/毛叶番荔枝（Cherimoya）

如果你在中国吃过释迦果，你大概对番荔枝不太陌生。他们从种植到体型都非常相似。外形上的区别主要就是秘鲁的番荔枝趋于光滑，还有点low-poly哈哈哈哈哈，而释迦是佛头那样的凹凹凸凸的（毕竟都叫了这名字）。

毛叶番荔枝比释迦好吃很多很多很多，虽然释迦本身就很好吃，还有佛头的信仰加成，但是甜度和糯度都较毛叶番荔枝差很多。毛叶番荔枝的结构与释迦类似，外面像鳄鱼皮一样的壳，扒开以后是类似榴莲/菠萝蜜的纤维裹着一颗颗硬籽。在你扒开它时，浓浓的甜汁液和水果的香味就会飘出来。

毛叶番荔枝的果肉味道大概有30%-50%跟释迦相似，但释迦的味道整体比较平庸，有点像软糯版的梨子，而毛叶番荔枝有更多菠萝和荔枝的清甜味，而且甜度也更高。虽然果肉有菠萝蜜般的纤维，但是都非常软嫩，不会太要嚼也不会塞牙。最后就是熟度比较好的会有天然的酒香味，实在是诱人。

最后就是它的果皮和果核都属于自然脱落型，非常好处理。而且果核非常光滑，不知道是不是因为这个才被起名为了“番荔枝”。

6.仙人掌果（CactusFruit/Tuna）

这个几乎是我一到墨西哥就疯狂找寻的一个水果，道路很艰辛，因为并不流行，最好的红果子们不是被果农吃了，就是被高档饭店酒店收购走做finedining了，像这个我在墨西哥吃到的红仙人掌果冰激凌：

而且虽然中文英文里都叫仙人掌果，因为墨西哥仙人掌种类很多，即使你说"frutadecactus"店家也不知道你要哪种。

事实上水果级别的仙人掌果在西班牙语里的名字是“tuna”，英语中吞拿鱼拼写，念做“图-那”。它的外层比较直接而狂野，仿佛生怕人家不知道它是仙人掌。果皮扒起来和火龙果很类似，里面的果肉也有点像，但是更水灵，果肉有很明显的细胞液泡的结构，像是一捏就会出水的西瓜。而且仙人掌的果肉非常甜，像是你能想到最甜的西瓜或者火龙果+雪碧的味道。

仙人掌果让人吐槽的一点是种子很多。它的种子分布和密度都有点像火龙果，但是种子异常的硬。当然这并不代表你要像微博上的蠢人系列一样把成千上万的籽一一挑出来，因为你可以像石榴一样把它们吃掉。而且从对口感和味道的影响来看，仙人掌的籽比石榴籽要好很多。个人认为并不影响食用。

但仙人掌果会有明显的缺点，尤其是绿色的品种，有明显的腥味。这种味道在中国吃过自家仙人掌果的人都会熟知，虽然很淡而且只是后味，但像是生的鸡肉或者猪肉的那股子腥。虽然果子本身的水灵和清甜很好，但这个腥味一旦发现就很困扰。

一个有效的解决方法就是吃制成果脯的仙人掌果。但是缺点也很明显：腥味没了，鲜也没怎么有了，只剩下甜。

7.刺果/刺果番荔枝（Soursop/Guanábana）

这个东西在基因上应该和之前提到的释迦果和毛叶番荔枝比较接近，价格和它们类似，但是长得更丑，也不如它们好吃。

刺果的质感和味道都是中规中矩的番荔枝味，有番石榴/芒果那股热带水果味，但是甜度低，咸酸突出，而且内部的纤维感强。

更要命的是，太熟刺果会有很浓的膻臭味，就是生的羊肉羊油那股味道，而且这味道非常长久，在嘴巴里挥之不去。一起搭伙吃的几个朋友都表示有这种困扰。这也难怪释迦和毛叶番荔枝会被拿来做果汁果昔乃至冰激凌，而刺果大都只拿来酿酒。

8.紫色的无花果（Fig/Higo）

非常好吃，外面的皮是软而粘的胶皮口感，里面是软到极致的蜜糖心，没有任何苦涩味或者蛰嘴的口感。无论你之前吃过什么无花果或者多么讨厌无花果，一定要尝尝加勒比的紫无花果。

9.牙买加花（Jamaica/Hibiscus）

西班牙语发音“哈-妹-嘎”，类似洛神花茶的味道，之所以把它放入这篇文是因为无论是味道还是口感都及其接近山楂或者蔓越莓而非花茶，一般是加些糖做成aguadeJamaica，味道平庸但还算解暑，价格也比较便宜（图中干货合30人民币/斤）。

10.刺佛手瓜（PricklyChayote/ChayoteEspinoso）

欧美经常戏称为最危险的植物。它的刺绝不是榴莲菠萝蜜那种肥肥的小可爱，而是结结实实的千万根针，会瞬间轻易扎伤人那种。

虽然看起来新奇有趣，但还是推荐你不要买，因为它是蔬菜不是水果，味道也只是像是西葫芦或者佛手瓜，没什么好玩的。

说到水果，怎么能不提到果汁饮料呢，Jumex是一家纯正的传统墨西哥公司，起源于包装水果和果汁。该果汁产品是非浓缩还原型，有三种口味：橙子/胡萝卜、橙子/芒果、橙子/番石榴。包装的新颖之处在于，金属制的容器状如瓶子，但是装有可拧开的旋盖。这款果汁质量上乘，定位为高端产品。Jumex计划在墨西哥首发新品，还会把它推广到中国市场，而欧洲国家则会首推到立陶宛。产品每瓶容量ml,保质期为八个月。

它当时的品牌是Frugo，建立于-年，Jumex品牌和它的“小蓝色罐子”正式面世了。Jumex公司的实力体现在，努力提高客户餐桌上风味的品种和质量，明确目标在于维持领导墨西哥饮料行业的领导地位。Jumex为客户提供多种真实果味的果汁，有经典口味和大胆的混合口味。

Jumex是墨西哥的品牌，它家这款石榴汁属于Concentrate。原料为产于美洲的红石榴，果汁颜色红的让人咽口水。石榴有美肌、抗氧化、软化血管的作用，并且富含矿物质，长期喝的话肌肤更加明亮柔润。金属罐装非常精致，感觉瓶子很值钱的样子。

图文素材：网络

看完了美图，小编提醒大家休息一会儿，疫情期间要多吃水果哦！正宗烟台霜降红富士，可能是这个季节最新鲜最香甜可口的苹果！自产自销，冷库直发！

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