1、让人崩溃的航行

年8月，我与杭州几位朋友一起结伴造访中南美洲牙买加、古巴、巴西等三个咖啡产国。在临出发前几天，其中一位朋友接到临时工作任务，必须10天后回到国内，我们的行程不得不由15天压缩成10天，临行取消了牙买加到古巴的所有行程。

从北京前往牙买加蒙特哥贝，需要转道法兰克福，是一段不堪的旅行。

在首都机场登机时，时间已过半夜零时，人已经到了最困乏的边缘，一进入机舱后的嘈杂，反而让人了无睡意，如此经历了18小时的长黑夜，人一直处于迷迷糊糊中，旅途未免生出许多焦灼和不耐烦。好不容易换乘法兰克福到蒙特哥贝的航班，又变成了由西向东开，飞机上日不落的长白天，同样是在半睡半醒中度过。这段旅程等于绕了地球大半圈，对于不经常飞国际航班的人来说，时差带来的不适，尤其明显。到牙买加之后，前三天感觉整个人都在懵懂、飘忽的状态，等到有些适应了，下一段飞巴西的航行又到了。

从牙买加首都金斯顿机场转道巴拿马城，前往巴西圣保罗。我本以为两个国家都在美洲，没多大距离，谁知道整个航程差不多也需要8～9个小时，南美真的太大啦。奇葩的是，在金斯顿机场，我们一行接连遇到两起事件，让人唏嘘。

金斯顿说是国际机场，其实规模与云南普洱的机场差不多。南美的很多国家，大致情形都是这样的。在办理登机手续的时候，一位黑人女工作人员，在我们排到跟前时，她就把我们的护照、机票推到一边，示意我们等等，眼皮都懒得抬的样子，也不做任何解释。我们没有理解她的意图，一行人乖乖让开，在旁边等着。谁知道其他人都办完了，她还是不让我们办理。我上去问她为什么，她用她那白多黑少的眼珠翻一下，耸一耸肩膀，继续不理会。那会儿，我的牙买加朋友姚严先生送我们到机场后，让我们先进来办理手续，他自己先去停车了。他应该没想到，这位工作人员会故意找茬，滞留我们。所以，在大门外边一直在打电话，没有发觉我们这边的异常。我一看时间很紧张了，就跑去找他，跟他说明情况。他告诉我们，一定是那位工作人员是想要我们给她小费故意为难。姚先生在金斯顿已经工作生活了20年，开出了5家餐厅，深知牙买加这些部门的诟病。他不慌不忙走到吧台旁，用指关节敲了敲台面，然后用当地土语，凶狠地怼了她几句。那位黑人女士立马认怂，当即给我们办理了手续。随后，我问姚先生跟她说了什么，他笑而不答，说反正现在华人在国外，不会那么软弱。不过，我听到了他中间有一句话，应该是吓唬她让她第二天就丢了工作的意思。后来，我们到了巴西，才明白，那只是小巫见大巫而已。

到了机舱里。想不到接下来的麻烦，更让人心惊肉跳，让我们在动荡中，莫名其妙等待了近3小时。两位先行登机的俄罗斯美女，不知道怎么回事，突然被机场工作人员要求勒令下机，接受调查。我们无法猜测个中缘由，不过两位看起来像洋娃娃一样的漂亮美女，之后的表现，让我们发现绝对不是好惹的主。开始，机场方找了4位女性警察上来劝诫，两位俄罗斯美女根本不买账，然后双方开始在机舱撕扯，直到双方都衣衫不整，头发蓬乱。其结果是，虽然撕扯半天，两位俄罗斯美女一直没有离开座位半步。她俩就在隔开我们3排的靠窗座位上，她们周边座位的旅客，全都站起来避让了，两位俄罗斯美女大叫大嚷，刺猬一样，让工作人员束手无策。闹腾半天之后，机场增援上来5～6位牛高马大的黑人男警察，依然撕扯了近1个小时，两位看起来很柔弱的美女才被带离。实际上，就算被带走，在我们看来，一直是俄罗斯美女处于优势，牙买加的警察们菜得不行。事件的过程中，很多乘客拿起手机想要拍摄，都被机组人员制止。我们几位已经有了办手续的前车之鉴，不想生是非，也仅仅是站在一边，伸长了脖子当吃瓜群众。从这个事情发生后，我们几位都表示：战斗民族值得敬佩。

2、伊瓜苏的瀑布

巴西伊瓜苏大瀑布，是世界第三大瀑布，瀑布这边是巴西，对岸便是阿根廷。伊瓜苏河发源于库里蒂巴附近的马尔山脉，向西蜿蜒流经海拔千米的巴西高原，在汇入巴拉那河之前，沿途汇集了30多条大小河流的水量，至伊瓜苏瀑布处，河面宽展至4千米。伊瓜苏河奔流千里来到两国边界处，从悬崖口陡然跌落到巴拉那河峡谷，河水被断层处的岩石和茂密的树木分隔为股大大小小的瀑布，这些平均落差为72米的半环形瀑布群，构成了一道气势磅礴的世界最宽瀑布。

我们从巴拿马城到圣保罗，已经是当地时间上午8点多，然后再转机到伊瓜苏。来接机的是一位30多岁的华人男导游，操着一口东北腔。伊瓜苏并不大，机场离瀑布公园也不算远。中巴车在公园门口停下来时，大老远就能听到轰隆隆的瀑布冲入深潭的咆哮声。下车后，导游给我们每个人发一件一次性的塑料雨衣，还跟我们打哑迷，不告诉我们带雨衣的作用。大家都以为这里多雨，怕步行进出公园，会遇到下雨。等走近时发现，原来那么大规模的瀑布在一直飞泄，临近周围的空气里，远处是雾气，再近一些变成毛毛雨一样的水汽，等走到瀑布跟前，那已经是小雨状态了。巨大的水流造成的冲击声，让我们几乎无法与他人交流。这神奇的造化之力，令我们每一个人彻底叹服。浪漫的老外们，很多人在瀑布的雨幕前摆出各种造型拍照留影。每次我举起手机，阳光折射出现的彩虹，时不时出现在相机的镜头前，只要按下快门的动作快一些，都可以抢拍到很多绝妙的美景。可惜，那时相机技术还没有那么先进，要不然，我一定可以拍到更为唯美和壮观的画面。

从瀑布公园出来，导游一边与我们攀谈，一边“很自然”地把我们带进了一家叫Amsterdam的珠宝店。偌大的一个店内，进去的游客竟然有一半是华人，而且，每一个当地的导购员，都会简单的汉语，可见中国人的惊人购买力，已经早早传播到这里。热情的巴西导购员，说着怪声怪调的汉语，这里的每一个商家，针对中国人，都是格外热情，几乎实现了“一对一”的服务。当然，我们几位也很给这位华人的“面子”，每个人都买了好几颗巴西的水晶和宝石。小伙子应该是看我们比较爽快，一激动，在上车送我们去机场的路上，告诉我们他的一些隐私。他是早年从东北偷渡到阿根廷，然后再移民到巴西，获得了正式身份，现在就以接待华人旅行团做导游为业，偶尔也帮国内的一些亲戚朋友买一些当地的货，做一些小宗的贸易。实际上，就是几年后的今天，已经在朋友圈很普遍的代购或海淘。

3、圣保罗的咖啡

从巴拿马城飞到圣保罗依然是一个比较漫长的旅程，几乎又是令人崩溃的一个晚上。第二天早上到达圣保罗的时候，在巴西定居了30年的台湾籍导游已经早早在那边等候。她热情而周到地帮我们安排好行程，让我们几位瞬间有了宾至如归的温暖。

看完伊瓜苏瀑布，从伊瓜苏飞回圣保罗时，已经是夕阳西下。日本产的丰田中巴车在高速路上飞驰，沿途的海岸美景在落日余晖下，显得格外绚丽。同时让我们见识了圣保罗这个特大城市很不相符的巨大景观——贫民窟。机场回来路过圣保罗的贫民窟，在机场快速路的左侧，沿着山坡搭建了层层叠叠的笼子状房子，那是贫民窟里的人们，一个个独立的家，像蜂窝一样稠密，不过无规则，色彩灰暗，一直绵延了足足10公里，第一次让我觉得震撼和扼腕。而另一个震撼，则是日本商业的强大。从我到过的牙买加、厄瓜多尔，到巴西，这些国家的城市街头，到处是日产汽车，占比绝对超过80%。而巴西圣保罗和里约热内卢的街头，还有很多游艇专营店，大多数品牌，仍然是日本的天下。

我们被安排在圣保罗海滨边的一个酒店，从酒店房间的窗户往下看去，海滩边的星火点点，到处是穿着泳装的男男女女。据导游女士说，巴西人非常豪放，他们的比基尼是世界上最省布料的。因此，巴西的海滩，总有最旖旎的色彩。我们跟导游要求，也去海滩边走走，被她严厉的阻止了。她说，因为我们的肤色不同，如果晚间单独出去，很可能遭遇抢劫。我们中间有一位男性朋友说：“我们就穿一个泳裤，要抢劫没问题啊。巴西美女劫色不？”说完，引得我们大家哈哈大笑。我们不相信巴西的治安有那么恐怖，为了不给她增加负担，也就不再坚持。哪知道第二天早晨起来，酒店楼下就警笛狂响，我们走的时候，说是昨晚酒店楼下一个小酒吧里，有一位20多岁的男人喝多酒，掏出手枪，把酒吧里两位无辜的客人枪杀了。

从牙买加过来一路劳顿，在导游的建议下，我们一行跟着中巴车，七拐八弯到找到一个巴西烤肉店，说是当地人气最旺的一家。烤肉店在一个大楼的地下一层，里面整体灯火昏黄，桌椅都相当陈旧，而且里面飘出来的那股肉骚味，令我一点胃口都提不起来。店内客人确实不少，但怎么也无法与“高级餐厅”联系到一起。杭州早年也有一家在一个酒店顶楼的巴西烤肉店，吃着烤肉，听着佛朗明哥的音乐，喝着啤酒，惬意。这里的烤肉，应该是最地道的味道了，可我们几个都享受不了，咸味太重，香料太怪。为了表示对导游的感谢，我们还是违心地称赞味道不错。

作为咖啡人，我对巴西咖啡一直不抱奢望，之前在我获得的信息里，巴西咖啡虽占据了全世界的1/3的产量，但大多数是机器采摘，工业化脱胶处理（半日晒），不太可能有精品的、好喝的豆子。然而，从离开牙买加，我已经3天没有喝到一杯黑咖啡了。从烤肉店回到酒店，想喝一杯咖啡的愿望越来越强烈。无论如何，到了咖啡产国，我们又是为咖啡贸易而来，不喝巴西咖啡怎么也说不过去。条件所限，我那无处安放的咖啡瘾，只能撕了一包酒店房间的速溶解馋。

第二天早饭之后，我跟大伙商量调整日程，在去跟圣保罗旅游局官员洽谈前，让导游先带我们去圣保罗最好的咖啡馆。不负所托，导游女士又是一位咖啡爱好者，很快我们一行来到了市区一家叫OCTAVIO的咖啡馆。店内的豆子都是用德国的PROBAT咖啡烘焙机新鲜烘焙，仅仅浓缩咖啡就有二十种，一杯咖啡4.5雷拉尔左右，也并不算贵。真正让我改变看法的是，我点了一杯浓缩咖啡，香气饱满而馥郁，油脂厚实，萃取优秀，上面布满了虎斑，细细品味，甜酸苦均衡，满嘴的奶油巧克力和榛仁香气，彻底征服了我刁钻的咖啡味觉，改变了我对巴西咖啡的印象，这是具有专业水准的咖啡馆，这在我们国内绝对是非常小遇到的。至今，我也是很少在咖啡馆遇到这样优秀的浓缩咖啡。与我同行的朋友，多数点了拿铁，也是赞叹咖啡香浓润滑，非常好喝。于是，在结账走之前，我问店员是否可以拍菜单，他们大方地表示没有问题。随之，我忍不住把他菜单中的咖啡部分，全部都“偷师”过来。

之后，导游又带我们参观了圣保罗一个大型商场，我发现入驻在里面的每个咖啡馆，装修风格别具一格，南美人嗜甜，巴西也不例外，每一家都有自己的特色饮品，以及甜到齁嗓子西点。导游说，巴西人爱吃肉、爱吃甜，但爱运动，所以胖子在南美并不算多。其实，导游可能不明白的是，巴西出产咖啡，巴西人只要多喝一些黑咖啡，自然就解腻去甜，身材也就不太会发胖了。

4、里约热内卢的海

没来之前，对里约的了解更多来自《基督山伯爵》。

中国人大多信仰佛教，国内有人的地方就有庙宇，就有各种各样的佛像，而且越建越高，或临山（如乐山大佛），或面海（如南海观音）。在南美很多地方，地名、人名、习俗都与天主教（或基督教）有关，巴西人大多数都信奉天主教（或基督教），而且圣保罗和里约热内卢是巴西人口最密集的超级大城市，圣保罗有大教堂，里约有耶稣山，不仅仅是巴西人与上帝对话的地方，也成为了当地的一个特色景点。

巴西虽然是南美经济发展最好的国家之一，但是贫富差距很大，里约城的贫民窟并不比圣保罗范围小。然而，形成强烈反差的是，城里同样住着超级豪富。我们在城市里开车经过，常常会遇到很多砌着高高围墙的庄园，里面是里约的另一个天堂，一般人根本无法窥视其中的奢靡。他们开着全世界最顶级的豪车，住着几千平米的别墅，很多人家里屋顶停着直升飞机，海边还有大游艇。当你在耶稣山顶往下看，就如上帝的眼睛一样，俯视整个里约的海湾，白色为主的豪华游艇停满了整个海湾，而近处的山坡上，一个一个的庄园，美丽、安静、富足，俨然是人间天堂的样子。我无权对巴西的政治或经济品头论足，也许人间就是如何，有贫富，有哀喜，有男女……只是，富人无法感知贫者之乐，穷人也不会相信富者之苦，这才是精彩的人间生活。

当天，我们去耶稣山时天气格外晴好，整个海湾阳光明媚，空气能见度特别高，爬到山顶时，极目远眺，远处蓝天与海连成一片，时不时还有鹰在自由地飞翔，耶稣伸开巨大而温暖的双臂，仿佛在告诉每一个来到这里的人：博爱的耶稣欢迎你，也将热情地接纳你。我们几位在这个景点里，是明显肤色不一样的“老外”，一群在这里搞课外活动的中学生，看到我后，纷纷跟我打招呼：“HI，JAPANESE！”我一听，有些不满，立马用刚刚学会的葡萄牙语单词打招呼“OLA……”，随之用英语告诉孩子们：“IAMCHINESE！WEARECHINESE！”后来听导游讲，巴西有多万日裔，而华人在这里是绝对的“少数民族”。因而孩子们误认我这个黄皮肤的人是日本人，也很正常。孩子们看到我跟他们打招呼，瞬间围拢过来，与我打闹，对我问东问西。看着这些阳光、热情的巴西孩子们，那一瞬间，心里竟然非常感动，很想成为一名汉语老师，留下来在巴西教书，给他们讲讲遥远的中国……

本来行程中安排了我们租赁一条游艇出海去玩一圈的，我们一行中的女士突然身感不适，无法出海，大家只好一起返回宾馆，并一起照顾她。其实，在巴西前后短短5天时间，我们除了与当地旅游管理部门交流之外，见缝插针、走马观花地参观了有名的足球俱乐部、观看了桑巴舞表演、品尝当地的美食。实际上，对我来说，最大的遗憾，是那么远去了巴西，但没有能够到米纳斯洲等咖啡产地去实地参观学习。这也就给我留了很多的念想，只要我还在做咖啡这个事情，我想还是会有机会再度前往巴西，深入咖啡产区了解更多咖啡的文化和科学。

这样一想，读者朋友们可能就会原谅我没有更多篇幅写咖啡。那么，留待我的下一次巴西咖啡之旅吧！你，期待与一起去一探究竟吗？

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