水井坊和全兴大曲的恩怨情仇，单飞水井坊打算放弃浓香转战酱香？

四川成都有一款老酒---全兴大曲。这款酒上个世纪曾经在四川省风靡一时，定价低，酒质好，曾经被蜀中人民封为真正的川酒之王。销售额一度超越茅台酒。

全兴大曲要历史有历史，要品质有品质，要性价比有性价比，按照道理说应该一直保持好的发展事态越战越勇，不说在白酒排名上超过五粮液，剑南春，至少在销售额上一定会让所谓的名酒捏一把汗。

然而在年，考古学家在成都附近发现了大型古代酒坊遗址--水井坊。水井坊的发掘改写了白酒的历史，佐证了李时珍说的“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点，水井坊被称作“天下第一酒坊”。

有了这个突如其来的强大的背书，只要不傻，全兴大曲都会有点动作，于是很快就借着年酒坊的名头推出了高端酒“水井坊”无论是名字还是包装都倾注了全兴大曲所有的心血。

水井坊一面世的定价就高过茅台，五粮液，随着广告宣传的铺开，水井坊的火速在全国打开知名度，成为和古井贡酒，沱牌，剑南春同级的好酒，这个地位是全兴大曲至今都没有取得的。

短短的几年，水井坊的销售额占到了全兴大曲总销售额的90%，全兴大曲由于疏于管理，销售额已经跌到历史最低，年，全兴集团就将两个品牌的商标拆分，各自发展。到了年，水井坊10年的战绩被全球洋酒巨头帝亚吉欧酒行看中，于是进行了70%的控股，水井坊彻底的被外国人领养了，全兴大曲养大的孩子叫了别人霸霸。至此全兴大曲和水井坊几乎断绝了关系。

帝亚吉欧也没有亏待水井坊，凭借着强大的运作能力几年之内将水井坊从3亿做到30亿。这几年，大家对于外国属性的酒有些抵触，水井坊的发展近几年裹足不前，去年水井坊打算转战酱香酒的市场，这个消息一出来大家都在说水井坊是不是没有全兴大曲的加持不行了？

单飞后的水井坊做得最错的一件事就是和全兴大曲划清界限，没有“天下第一酒坊，”年窖池老酒的背书，水井坊的洋爹越来越不受国人待见，水井坊只能考虑转向现在火爆的酱香酒市场，但是这次转型只是一个尝试，以30亿体量的浓香酒来说，尾大不掉，他也没有合适酱香酒土壤，无法让消费者信服，只能选择和已有的酱香酒合作。总之转型试水只是试水，并不一定有水花。

酱香这几年的火爆程度是前所未有的，水井坊要想和酱香酒合作可以找那种品质好，没有太大名气的品牌，比如

金沙回沙酒也不是完全没有名气，他是贵州八大名酒之一，有着很成熟的酿造工艺，这几年金沙摘要虽然在高端酒市场有着很不错的销量，但是次高端酒还是一片空白，水井坊实力胜于金沙酒不至于被对方反制。

秉衡的故事是贵州茅台镇的一款酱香酒，说起来这款酒是完全没有名气的，由贵州茅台酒厂的前身之一“恒兴烧坊”的后人酿造，定位属于中端酱香酒，酒的味道纯正，香味持久，在酱香酒市场有着不错的市场反馈，水井坊与他结合属于互利共赢，互取所需。

占时贵州能满足水井坊转型的合作对象我只想到这两种酒，其实酱香酒的竞争一直都很残酷，您知道关于酱香酒的故事吗？请在评论区分享。