甸山脚下、洛河之畔，中华老字号红川1.2万吨纯粮原浆项目，正在火热建设中。

出品丨云酒视界

编者按

云酒传媒“创新中国行”活动为期两个月，计划行程数万里，从创新实践、地理生态、产业发展等角度，挖掘创新案例，近距离观察创新实践。

云酒传媒旗下云酒头条、好酒地理局、云酒视界、云酒网将对创新中国行进行全程报道，全方位讲好中国酒业创新故事。

近日，在甘肃省酒类流通促进中心和甘肃省酒业协会的支持下，云酒传媒创新中国行团队走进了陇南市成县红川酒业。

不用走到红川酒厂，当驱车驶入成县，调研组就感受到了浓浓的“红川氛围”——这里随处可见红川酒业的广告牌。

甘肃红川酒业有限责任公司，其前身为年在“春和涌”等私人酿酒作坊的基础上组建的“国营成县红川酒厂”，年9月通过资产重组改制成民营控股、国有参股的股份制白酒酿造企业，是年12月由商务部首批认定的酿酒行业全国35家、甘肃省唯一一家“中华老字号”企业。

公司占地面积约20万平方米，年产纯粮原浆酒余吨，在职员工近人，关联带动就业上万人。

年，红川酒业的营收和税收再创新高。其营业收入为14.73亿元，同比增长17.5%；实现税金2.95亿元，同比增长9.3%。

█近距离感受红川酒品质之源

走进陇南，我们重新认识了甘肃。

调研组一路途经了沙漠、戈壁、冰川，走到这里像是误入了“世外桃源”。最直观的体验在于环境湿度的明显上升，让人不再需要频繁饮水来补充体内水分。

据悉，陇南市被誉为“陇上江南”。

这里不仅是甘肃白酒的主要产区，也是长江流域与甘肃唯一的“交集”，拥有“一山有四季，十里不同天”的自然奇观。这样的地理环境，为红川酒的酿造提供了源源不断的优质水源和适宜气候。

抵达红川酒业酿酒车间是上午十点，车间内，一群着装规范、精神抖擞的工人正在全神贯注地投入到他们当日的劳作之中，现场气氛热烈而忙碌。

为了让调研组能够更直接地观察到红川酒的优质原粮，工作人员特意搬出了五种原粮的展示柜。每个展示柜上都清晰地标注绿色食品的标签、认证证书以及详细的产地和生产商信息。

红川酒精选东北高粱、汉中大米，湖北糯米、河西大麦和当地优质冬小麦，并且坚持好中挑好，优中选优。

严把原料质量关，为红川酒的纯粮风格奠定了基础。红川酒之所以一直深受消费者的喜爱，与其在酿造工艺上不断改进、创新密不可分。

据讲解员介绍，元朝中期，山西杏花村一杨姓商人，在横川烧酒的基础上，引进汾酒酿造工艺，建立了春和涌烧酒坊。

年，陕西宝鸡人何近仁，继承春和涌烧酒坊后，引进西凤酒的酿造工艺。后来，红川酒又前后进行了两次酿造工艺改进。

年，红川酒厂派出技术人员到四川泸州老窖酒厂学习工艺，并且还请来该厂姚荣华师傅长期驻厂，在生产车间现场操作指导酿造工艺。年，又引进剑南春优秀的酿造工艺。

红川酒酿酒工艺在进行了多次改进、改良后，形成了自己独特的酿造工艺，铸就了红川酒今日的纯粮风格。

公司行政副总申达表示，近年来，红川酒业凭借对品质的坚持、品牌的强化、渠道的拓展和服务的提升，荣获上百项荣誉，包括中华老字号、国家级放心酒工程示范企业、全国守合同重信用企业等。

同时，公司积极履行社会责任，投资兴建公共设施，并在多起自然灾害中紧急驰援。在脱贫攻坚、疫情防控等社会公益事业中，累计捐赠超过万元，获得全国工商联和全国红十字会的高度认可。

█年产1.2万吨纯粮原浆项目

红川酒业一直以来都保持低调的形象，申达坦诚道，红川酒业主要在本地市场进行宣传，整体来看公司在广告上的投入远低于同行水平。

然而，凭借卓越的品质和口碑，红川酒业在省内市场中的份额不断扩大，赢得了消费者的信赖。

其快速的发展势头引起了市场的广泛