作者：Jian

编辑：Clara

是的，你没看错，其实墨西哥没有鸡肉卷。

你以为的某某快餐“墨西哥鸡肉卷”——

实际上的墨西哥卷——

（图源：餐厅SúperBurritos菜）

Burritos(玉米卷饼),Tacos(塔可卷),Enchiladas(卷肉玉米饼),Flautas(炸的塔可卷)都属于墨西哥卷，和国内墨西哥卷比较像的是Burritos。

Burritos是由玉米饼卷成的，也叫墨西哥碎肉卷饼。

墨西哥碎肉卷饼是来自墨西哥边境的典型菜肴。尽管有不同的版本，但其主要成分都是肉末酱，通常加入豇豆(一种墨西哥产的菜豆)、牛肉碎或猪肉碎，还有米饭。原版墨西哥卷饼通常会使用豆泥，因为它是墨西哥菜中最常用的另一种食材。

（我在SúperBurrito点的猪肉卷）

根据墨西哥肉类委员会的数据，墨西哥消耗猪肉比牛和鸡多，因为他们认为猪肉有更多的营养，所以很多食物都是以猪肉为主，加鸡肉的是比较少的。

因此墨西哥鸡肉卷是比较少见的，甚至没有。

『你了解的墨西哥≠真正的墨西哥』

我相信墨西哥在大多数国人心中就是：毒枭大国，种很多罂粟，吸过大麻，走在街上容易被抢劫，脏乱差等等。

（白天的墨西哥城）

何出此言？有在墨西哥生活过的博主说过：“墨西哥是个被忽视且容易被误解的好地方。”

要不是小编我也在墨西哥生活过，大概我也会像评论中的键盘侠一样充满质疑，甚至会跟着调侃：“楼主还活着吗”、“又想骗人去墨西哥”。

（萨卡特卡斯的中心街道）

有朋友跟我说过：“在墨西哥不要穿Nike什么的，他们看到就知道你是有钱人，就容易被抢劫；还有不要把手机拿出来玩，不要穿太性感；每隔几天都会有新闻报道毒贩谋杀案......”

但是，如果真的像他所说的那样，那为什么连续五年我们学校还和墨西哥的大学有合作关系？为什么大多数交流完回来的师兄师姐都说真的值得一去？

于是我决定申请交流项目，去亲自感受一下这个“危险”的小众留学国家到底是怎样的。

（晚上的墨城街景）

ps:周日除了商场，很多店铺都会关门休息哦~

『Laseguridad』

在墨西哥白天的时候，其实跟国内没差，还是比较安全的。即使我一个人出门，半年多了我没遇到过抢劫，也没有在街上看到过。

（萨卡特卡斯早上的街景）

我只会看到过红灯时，靠耍杂技赚钱的街头艺人、公交上用吉他弹唱的Rapper、街道上身残志坚的乞讨者……

（“全副武装”的街头艺人）

并没有我那个朋友说的那样：不要穿品牌衣服，不要穿太性感，也没有像新闻上说的毒品泛滥、犯罪横行，并没有那么夸张，那么可怕。

只要你不跟毒品毒贩沾边，大家井水不犯河水。

这里的人都是比较热情好客的，走在街上都会有人笑着说“Bienvenidos”（欢迎），即便是菜市场经过猪肉档店主也会向你招手打招呼。

（当地菜市场）

墨西哥的本土品牌比较少，所以大家穿NIKE、ADIDAS等等牌子的衣服都是很正常的。

手机是可以光明正大地拿出来玩的，大家都忙于生活，只要你不要过分张扬，不会平白无故地抢你手机。

（塞拉亚中心街景）

其实，从图中能够看出——即便是是中心街区，人也没有很多。

至于穿衣，在这是绝对的自由，并没有人会在意你的身材。

我问过我的男性墨西哥朋友：“女生这样穿在街上你们不会觉得太露骨？”他果断地回答：“No,?por?AquíesMéxico.”（不会啊，为什么这么问？这里可是墨西哥呀！）

在街上看到警察或者军人拿着枪站在车上、走进便利店、甚至是商场里视察，tranquilos,nopasanada——这是他们正常的巡逻方式。

天黑之后，尽量不要一个人出门。

可以约上三五知己，去放着轻音乐的bar——

（小镇上古巴风格的酒吧）

站在街头听mariachi(墨西哥传统音乐演奏者)的演奏，在cantina(小酒馆)和来自五湖四海的朋友一起唱墨西哥民谣——

亦或是在灯红酒绿的antro(迪厅)跳完舞去路边摊吃taco(塔可卷)，分分钟感受墨西哥当地夜生活的魅力~

『Lavidauniversitaria』

我住在学校宿舍，虽然没那么自由，但是相对自己在外面租房更安全些。

墨西哥的大学给我的感觉更像是高中——

（黄昏时的塞拉亚大学）

每周一早上会升旗，然后在篮球场进行大课间操。

（大学的篮球赛）

在校内烟酒毒品是严厉禁止的，经发现会被停课甚至是退学。

我们学校有prepa(prepatoria)，相当于高中，和大学在同一个校区，上完prepa的学生可以直接选自己想学的专业升大学。

每个班人数不多，大概30人，多数专业的课是从早上7:30到下午3:00(医学生会有晚课除外)。

『六大ChoquesCulturales』

1.课前课后气氛活跃

众所周知拉美人能歌善舞，我的同学上学都带着音响，休息时间时不时会来个班级大合唱。

2.大学里没有上下课铃

准时上课——到点大家就会自觉地走进课室，而且每次课前老师都会先唠嗑一波，收集大家的各种建议、问题，一一解决后才正式开始上课，经常是上课半个小时后才开始进入主题。

（课上）

提前下课——老师从不拖堂，甚至有的会提前40分钟下课。有时PPT还没讲完，老师就突然收拾东西走了，所以我经常会问同学“?Seacabó?(结束了？)”来确认老师是中途去开会还是真的下课了。

3.老师不急着赶课程进度

班长会了解每个老师的生日，当有老师生日，班长会让班里人在老师点名的时候向老师“撒谎”，说她在路上塞车，其实是偷偷地买蛋糕，然后全班人一起给老师庆生。

（老师生日）

唱完生日歌，分完蛋糕，所有仪式都做完，老师才开始上课。

4.打招呼和问候是日常

我已经数不清一天要说多少个“Hola”，多少个“Buendía”，多少个“Cómoestás？”……

因为学校所在州主要投资国是日本，所以日本人比较多，所以我只要和墨西哥人对上眼，他们就会习惯性地对我说“arigato”。

班里的同学知道我来自中国后，每天早上都会用蹩脚的中文跟我打招呼：“你好，朋友。”

无论是上公交坐Uber见到司机、去菜市场买菜、校内碰到保安、清洁阿姨，抬头必说一句“Hola”(你好)。

和比较亲的朋友打招呼是两次脸颊亲加拥抱，现在疫情期间就是用胳膊肘打招呼。

（图源：