喝酒认品牌，品酒听故事，

大家好，

我是库管钢丝兄。

年四川官宣了川酒六大金花、十小金花名录，

这大小十六个品牌以川酒天团的方式被世人所知；

但钢丝兄认为还有好多川酒遗珠不被记录其中；

它们有的拥有非常久远的历史，

有的曾经非常辉煌过，

有的酿造工艺很有特色，

「川酒拾遗」就是用来记录这些没入选的川酒品牌故事。

这是是川酒拾遗系列文章记录的第六个品牌，本文为第三篇，

全文约字，大约需要5分钟时间阅读。

前面我们回顾了资阳本地

解放前“资阳陈色”“伍市干酒”和

解放后“宝莲大曲”的发展，

以及剑南春、全兴大曲、泸州老窖三强齐聚资阳开发宝莲大曲的历史，

因宝莲酒错综复杂的发展关系，

钢丝兄特别做了一张图表来说明。

因为时间久远，信息不一定准确，

期望有行业大咖指正，将随时更新！

四、

品鉴宝莲：

川派多粮浓香

酒体圆柔

宝莲故事很传奇，

不过回到最终，

老百姓还是要看酒好不好喝。

钢丝兄简单为大家品鉴下，

观色：

酒体无色透明，

酒花细密持续性不错，

酒液挂杯良好，

闻香：

经典的川派多粮浓香风格，

花果香密甜香突出，伴随粮香，

尝味

入口比较顺畅，酒体不厚，

回甘明显，花果香非常浓郁，

略带点生味，回味短促。

宝莲官方描述有一个双轮底分层封泥酿造工艺，

钢丝兄挺期待会有什么比较独特的口感的，

但这款酒没有感觉到。

不过，

钢丝兄双11入手才48元，

按这个价格算，

至少是一个比较适口的浓香酒！

和同样差不多这个价位的全兴大曲方瓶经典对比，

风格非常近似，

但宝莲酒体表现更为柔和，

入口舒适度更好。

单凭酒质，宝莲胜。

宝莲这样的老酒厂最大问题是