「本文来源：中国商报」本报记者周子荑最近，《GB/T—白酒工业术语》（以下简称白酒新国标）及《GB/T—饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，白酒新国标禁止在白酒中添加食用香料等食品添加剂，实施日期为年6月1日。那么，目前市面上哪些白酒中含有食用香料呢？中国商报记者近日走访北京市丰台区永辉、沃尔玛、家乐福等超市发现，多款白酒产品均含有食用香料。牛栏山二锅头旗下的多款白酒均含有食用香料，如定价14.9元/瓶的42度牛栏山陈酿二锅头、定价16.8元/瓶的52度牛栏山陈酿二锅头、45度2L桶装的牛栏山二锅头等。红星二锅头的多款产品同样含有食用香料，包括定价10.9元的绵柔型46度红星二锅头、42度红星百年等。此外，江小白旗下的蜜桃味高粱酒中含有食用香精，不过这款酒的类型是“蒸馏配制酒”。值得注意的是，剑南春、泸州老窖两大酒厂也有产品“中招”。中国商报记者发现，永辉超市零售价为元/瓶的泸州特酿中同时含有食用酒精和食用香料；剑南春旗下的绵竹大曲配料表中也同时出现了食用酒精和食用香料。按白酒新国标规定，固态法白酒中不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精和食品添加剂；液态法白酒和固液法白酒能使用粮谷食用酒精，但不能添加其他原料食用酒精和食品添加剂。此外，若酒中添加了非谷物成分，则不能叫白酒，只能叫配制酒。也就是说，若酒中添加了非谷物类食用酒精或食用香精、食用香料等添加剂，则该款酒产品就不能称其为白酒。融泽咨询白酒分析师刘晓威对中国商报记者表示，白酒新国标最大的意义在于其列出了白酒产品的品质分级标准，使消费者选择时有了评判的依据。“之前很多消费者在选购白酒时很少看配料表，因为消费者对其知之甚少。如今，白酒新国标的发布对消费者的行为选择起到了引导作用，能提高白酒行业的质量准入门槛，为消费者价值评估提供明确的方向。”刘晓威说。含有食用香料的白酒品牌将会受到什么影响？刘晓威认为，未来非纯粮酒或会出现价格和价值回落，毕竟在消费者的固有观念里，“配制酒”的品质不如“白酒”，而新国标实施后非纯粮酒只能叫“配制酒”。此外，白酒新国标给出了产品价值判断的标准，这会导致有非纯粮酒产品的企业品牌力在一定程度上受到影响。但白酒行业分析师晋育锋则对中国商报记者表示，白酒新国标实施后预计对每瓶定价50元以下的白酒产品影响很小，因为选择50元以下白酒的消费者对产品中是否有香精、香料等成分并不敏感，而白酒新国标对定价50元以上的白酒产品影响如何尚不好判断。


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