都说“三百六十行，行行都能出状元”，但这三百六十行中，又能衍生出新的三百六行，能不能出状元全靠机遇和时代。

现阶段的白酒，就是当前市场的“机遇和时代”。

白酒的价值被不断发掘，而且经过很久的底蕴积累，白酒已经具备了收藏价值，而且还能在市场中流通，因为“越放越香”的特性，许多要求高的酒友都乐意为高品质的老酒买单。

所以，高价回收老酒这个衍生行业孕育而生

那路边上“高价回收老酒”的，有多赚钱？但这其实暗藏了套路和猫腻，在与这个行业打交道的时候，别中计了。

套路1：老旧市场，价格存疑

现在许多名酒的价格虽然存在浮动，但是总体来说有个价格区间，比如说五粮液的普五，一般到手就是—，剑南春基本不会超过。

但老酒回收并没有这个区间价格，因为价格的界定存在种种问题：

①白酒年限的增加怎么与价值挂钩：10年老酒和9年老酒的价值不一样，但不一样多少并不明确，而且8年老酒与9年老酒，和10年老酒与9年老酒这1年差距要一样吗？也并没有明确的界定。

②白酒瓶身新酒的影响：老酒的瓶身究竟是老点好还是新点好？老点可以突出年份，但证明保存的不好，跑酒也会比较严重，新点的反之，不容易证明自身的年份，尤其是在标签被磨损之后。

由此老酒市场的定价并不固定，甚至距离很近的两个摊位给一瓶同样的老酒报价截然不同，因为假如一个摊位的酒商收到了委托，需要这瓶酒，而另一个没有，那价格就会从中拉卡，并没有固定的价格，所以让交易变得困难。

套路2：酒瓶子和酒分开收

不仅老酒有价值，酒瓶子同样有，但收酒瓶的动机可能不必收老酒那样单纯。瓶子可能会进行二次打孔灌装，浑水摸鱼。

所以回收老酒有多赚钱，全靠这么生意决定要怎么做。

可能也有几天甚至1个月都不开张的时候，这里也劝解酒友们一句，想喝老酒不如自己存，到时候定期拿出喝，不仅省钱了，品质还保证了。

存酒尽量要选高度数酱香酒，这样的白酒耐存，而还不缺市场价值，下面给大家推荐2款适合存放的酱酒，质优价廉，还有性价比。

第一款：风云酱父封藏（酱香型）

坤沙酱香酒，执行GB/T标准，白酒等级是优级。凭着酒质和口感，被当地许多酒友拿上酒桌，但却因为宣传不到位而不被外地酒友熟知。

这款酒的酿造人是茅台原厂长李兴发唯一的儿子，李长寿。

他传承了父亲的技艺与酒厂，坚守坤沙技法与父亲留下的酱酒勾调工艺。采用高品质红缨子糯高粱为原料酿酒，并把高粱的破碎率控制在2:8，比传统的坤沙工艺更费粮食，5斤粮食才能酿出1斤酒。

为了去除酒中的杂质和甲醇，这款酒又进行了长达5年的窖藏。

最后的勾调则是使用了“科学勾调法”，这也是酱香之父李兴发开创的技艺，在当时克服了茅台酒质问题，为其发展铺平了道路。

如今李长寿用同样的技艺，并勾调高比例的12年老酒酿出了这款酒。

在口感上有茅系酱酒的特点，因为都是用了“酱香，窖底，醇甜”这3大典型体，入口酱香突出，粮食香细腻，中段有浓郁的老酒风味，整体五味协调，不辣喉咙。

第二款：银质习酒

同样是贵州大厂酿造出的高品质酱酒，不同的是习酒的品牌名声更大，也更为人熟知，银质习酒是其低端的嫡系产品。

不过正因为其平价，有性价比的特性，这款酒才能诸多酒友选择，被诸多酒友赞不绝口，因为不错的外观，甚至还经常被拿来送礼。

在口感上，这款酒也有出色的表现，酱香幽雅，虽然比较淡，但整体喝下来始终一以贯之，并且喝完之后回味的酱香味也很长，细品还有焦糊香和粮食香，层次感丰富。