对于爱酒之人，如何辨别什么样的酒是好酒，大神级别的只要闻一闻就晓得了，白银级别的得尝一尝漱漱嘴就知道了，像青铜级别的我，得睡一觉才能知道什么是好酒，喝了上头想睡觉，口渴又头疼，一觉醒来就会脱口而出“乖！昨天喝的什么熊酒？”。

以上只是我总结的小笑话罢了，大家不要当真，至于怎样挑到一瓶好的纯粮白酒，我是真的有自己的见解的，白酒根据国家标准分为3种：纯粮固态法白酒，液态法白酒和固液法白酒，在进入正题之前先来简单了解一下这3种白酒。

“固态法白酒”的意思简单点说就是用纯粮食进行发酵产生的酒，呈现固态，这也是传统的酿造方法；“液态法白酒”的意思是利用国家允许的食用酒精作为主要原料，配合水和添加剂勾兑而成的；“固液法白酒”就是利用一部分固态法做出的白酒（不少于30%），和一部分液态法做出的白酒进行混合勾兑而成。

所以从上可以看出，一瓶纯粮好酒应该是用“固态法”做出来的，白酒包装标签配料表应该只有粮食和水，其实国家对“固态法白酒”，“液态法白酒”和“固液法白酒”都有强制执行标准，有标准就会有“标准号”，在分辨哪种是纯粮酒的时候，应该在注意配料表的同时也要注意“标准号”这行字，详细请看如下分解。

1.固态法白酒

首先国家的标准号在数字前面会有GB/T这个字符，几乎所有的白酒都会有标注，至于“固态法白酒”的标准号，根据香味类型和产地会分为很多类比如以下：

浓香型白酒标准号为GB/T.1代表白酒品牌如五粮液，泸州老窖，洋河，水井坊，舍得，剑南春等。

酱香型白酒标准号为GB/T代表白酒如茅台，郎酒，习酒等。

清香型白酒标准号为GB/T.2代表白酒如汾酒，宝丰酒，红星和牛栏山等。

其他的还会有一些特殊香型的纯粮白酒，比如衡水老白干的“老白干香型”，“凤香型”和“豉香型”白酒都各自有各自的执行标准，具体情况如下：

另外在购买的时候还要结合配料表的标注，一般这些纯粮白酒的配料表中只有粮食和水，不会出现例如酒精等其他物质。

2.“液态法白酒”和“固液法白酒”

这两种白酒的标准就不会像“固态法白酒”那么种类繁多，这其中“液态法白酒”对应的标准号为：GB/T，“固液法白酒”对应的标准号为：GB/T。

从以上可以看出，“固态法白酒”种类繁多，标准号也是很多，看得人也是眼花缭乱，但是“固液法白酒”和“液态法白酒”只对应一种，所以我们要是想挑选一瓶纯粮好酒，可以看一看瓶身标签的标准号，只要有或者的就是勾兑酒，你就可以将其排除在外，其他的一般都是纯粮白酒。

我是小林厨房的小林，以上是我对白酒挑选的一些心得，如果你有更好的方法，可以在下方留言，写下你的方法，分享给更多需要的朋友，谢谢大家。