四川风景秀美也是产酒大户，但是本地人却不喝”五粮液“这款酒?

四川，作为中国白酒出口大省，在酒水选择方面一直多样，而从四川走出来的酒水又被叫作川酒。

川酒，相比其他省份的酒水来看，不比酒质高低，光从名酒数量上来看川酒便已足够傲视群雄，比如五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒等知名名酒，可以说从四川走出来的名酒已然成了中国之最，世界之最。

而川酒的代表作：“五粮液”，也自然成了四川最具代表性的名酒而广为流传，时至今日，五粮液已然成了川酒的代表作，更是连续多年获得了“中国名酒”的称号，成了中国的为数不多的国家名酒前三。

不过就是这样优秀的名酒，如今在四川也好像不太受人待见，四川的酒席明显出现了奇怪的现象，当地人似乎不那么爱喝五粮液了，反而是偏爱了下面这3款小众酒水，不但酒水便宜，而且酒质都是纯粮美酒，不知道大家是否喝过？

剑南春

产于四川省绵竹市，是大家口口相传的"绵竹三绝"之一，可以代表地方的特色产品。其酿造历史据史料考证早于战国时期。因产地绵竹酒厂位置处在唐代的剑南古道，故白酒命名为"剑南春"。

其酿造技艺已经被列为非物质文化遗产，获奖颇多。酿造原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱，古老窖池发酵，属于纯粮固态发酵的白酒。

在唐朝属于御用宫廷酒，风光无限，现在也是白酒中的前三强，但其价格定位较高，平日小酌略有奢侈。

沱牌曲酒

在第五届全国评酒会上，沱牌曲酒荣获国家金奖，成为“川酒六朵金花”之一，它以优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米等为原料，经过“清蒸二次清”的工艺酿制而成。

该酒颜色透明晶亮，泛着些许油状感，倒酒时酒花细腻丰满，香气十分张扬，但不冲鼻，粮曲香很纯正，有一股新酒的气息。

酒体纯净厚实，入口柔和，没有辣口的感觉，中段有点涩，回甘快，糟香、窖香。粮曲香和花果香的复合香味很明显，口感很丰富。

缘得仿台酒

这款性价比高的白酒是近年来的一匹黑马，它产自贵州茅台镇，酒厂与茅台酒厂为邻，由于近水楼台先得月，这酒的酒质十分不凡，受到了许多爱酒朋友的喜爱。这款酒采用了一流的大曲坤沙工艺，配以当地大红糯高粱，使他和茅台的味道有很多相似之处。

酿造时长：一年酿造周期，9次蒸煮，8次投料，7次取酒，再经过多次的勾调，将基酒和20年以上的陈酿老酒按照一定的比例勾调成具有典型茅味的酱香酒，缘得酒的工艺技术成熟，勾调好的酒要在自然陈酿下经过7年的陈化，使得酒中的乙醛，杂醇油等物质挥发，分解，剩下的醇类物质和芳香类化合物散发着粮食的清香。

地理位置：酒厂就位于赤水河沿岸，7.5平方公里核心产区，与茅台酒厂隔河相望，为了保证酒水的品质和口感，酿出的新酒要窖藏5-15年，之后又搭配10年的茅香老酒勾调而成，成酒就是老酒，茅香十足，有老酒独有的陈香味，酱香突出，空杯留香持久。

因为它有着95%的飞天茅台的口感，深受四川酒友的欢迎，是当地酒桌上常见的白酒之一

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